Spaghetti con Uova di Tonno

Tempo di Preparazione e Cottura: 30 minuti circa                                Difficolta': Bassa

Ingredienti e Dosi per 4 persone:

40 grammi di uovo di tonno 2 spicchi d'aglio 400 grammi di spaghetti Olio d'oliva extravergine 1 mazzetto di prezzemolo Peperoncino e sale quanto basta.

Procedimento:

Tagliate l'uovo di tonno a fettine quindi tritatelo finemente. Versatelo poi, in un tegame dove avrete soffritto in olio, l'aglio schiacciato. Pepate e tenete lontano dal fuoco. Nel frattempo cucinate gli spaghetti .Dopo avere eliminato l'aglio, allungate salsa dove è stato cucinato l'uovo di tonno, con un poco dell'acqua di cottura degli spaghetti. Scolate la pasta al dente, sistematela nella padella con la salsa e soffriggete tutto per tre minuti. Servite in tavola spolverando con il prezzemolo, i singoli piatti.

Buon Appetito!